Publikationen Lebensmittel | Landeslabor Berlin-Brandenburg

Harthun U.Chemie der FleischerzeugnisseVortrag im Rahmen der Veranstaltung "Ausbildung für Lebensmittelkontrolleursanwärter:innen der Akademie für öffentliches Gesundheitswesen" (online), 05.05.2022

Ethylenoxid – analytisch immer (noch) up-to-date - Erschienen unter der Rubrik/en

Veröffentlichungen im Rahmen von Gremien, Verbänden und Fachgesellschaften

Rückstände / Kontaminanten / Unterwünschte Substanzen (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Monatsartikel auf der Homepage des Bundesverbandes der Lebensmittelchemiker/-innen im öffentlichen Dienst e. V.

Differentiation of fermented tea varieties cultured in Assam and Darjeeling using MALDI-ToF mass spectrometry - Erschienen unter der Rubrik/en

Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

European Food Research and Technology 248, 1991–2002(2022)

Blaubeeren oder blaue Beeren? - Erschienen unter der Rubrik/en

Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Deutsche Lebensmittel Rundschau – DLR, 118, April 2022, 138-150

Bestimmung der Fehlaromen von nativen Olivenölen mittels SPME-GCxGC/MS - Erschienen unter der Rubrik/en

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Vortrag im Rahmen der Arbeitstagung des Regionalverbands Nordost der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, 21.03.2022

Bestimmung von Dithiocarbamaten in Äpfeln - Erschienen unter der Rubrik/en

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Rückstände / Kontaminanten / Unterwünschte Substanzen (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Regionalverbandstagung Nordost der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG), 21.03.2022

Ethylenoxid in Lebensmittelzusatzstoffen und Zusatzstoffe enthaltenden Lebensmittel - Erschienen unter der Rubrik/en

Rückstände / Kontaminanten / Unterwünschte Substanzen (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Nahrungsergänzungsmittel

Vortrag im Rahmen der Regionalverbandstagung Nordost der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG), 21.03.2022

Blaubeeren oder blaue Beeren? - Erschienen unter der Rubrik/en

Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Vortrag im Rahmen der Fachtagung "Praktische Probleme der NMR-Spektroskopie 2022" an der TU Berlin, 09. – 10.03.2022

NMR-spektroskopische Untersuchungen an Bier - Erschienen unter der Rubrik/en

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Vortrag im Rahmen der Fachtagung "Praktische Probleme der NMR-Spektroskopie 2022" an der TU Berlin, 09. – 10.03.2022

Kenntlichmachungen bei Zitrusfrüchten aus Bio-Anbau - Erschienen unter der Rubrik/en

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Futtermittel / Düngemittel / Landwirtschaft (Fachveröffentlichungen)

Poster-Flash-Talk der AG Junge Lebensmittelchemie in der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG), 10.03.2022

Fachartikel und Konferenzbeiträge im Bereich Lebensmittel

Unterscheidung von Wild- und Hausschweinefleisch mittels NMR-Spektroskopie - Erschienen unter der Rubrik/en

Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Bestimmung der Fehlaromen von nativen Olivenölen mittels SPME-GCxGC/MS - Erschienen unter der Rubrik/en

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Untersuchungen zur Lebensmittelauthentizität am Landeslabor Berlin-Brandenburg - Erschienen unter der Rubrik/en

Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Chemie der Fleischerzeugnisse - Erschienen unter der Rubrik/en

Rückstände / Kontaminanten / Unterwünschte Substanzen (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Differentiation of fermented tea varieties cultured in Assam and Darjeeling using MALDI-ToF mass spectrometry - Erschienen unter der Rubrik/en

Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Blaubeeren oder blaue Beeren? - Erschienen unter der Rubrik/en

Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Bestimmung der Fehlaromen von nativen Olivenölen mittels SPME-GCxGC/MS - Erschienen unter der Rubrik/en

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Bestimmung von Dithiocarbamaten in Äpfeln - Erschienen unter der Rubrik/en

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Rückstände / Kontaminanten / Unterwünschte Substanzen (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Ethylenoxid in Lebensmittelzusatzstoffen und Zusatzstoffe enthaltenden Lebensmittel - Erschienen unter der Rubrik/en

Rückstände / Kontaminanten / Unterwünschte Substanzen (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Nahrungsergänzungsmittel

Blaubeeren oder blaue Beeren? - Erschienen unter der Rubrik/en

Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen)

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

NMR-spektroskopische Untersuchungen an Bier - Erschienen unter der Rubrik/en

Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Kenntlichmachungen bei Zitrusfrüchten aus Bio-Anbau - Erschienen unter der Rubrik/en

Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Futtermittel / Düngemittel / Landwirtschaft (Fachveröffentlichungen)

Info-Links

Service-Links

Fachartikel und Konferenzbeiträge im Bereich Lebensmittel

Unterscheidung von Wild- und Hausschweinefleisch mittels NMR-Spektroskopie - Erschienen unter der Rubrik/en Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen) Lebensmittel (Fachveröffentlichungen) Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)

Bestimmung der Fehlaromen von nativen Olivenölen mittels SPME-GCxGC/MS - Erschienen unter der Rubrik/en Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen) Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen) Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Untersuchungen zur Lebensmittelauthentizität am Landeslabor Berlin-Brandenburg - Erschienen unter der Rubrik/en Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen) Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen) Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

Chemie der Fleischerzeugnisse - Erschienen unter der Rubrik/en Rückstände / Kontaminanten / Unterwünschte Substanzen (Fachveröffentlichungen) Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)

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Kenntlichmachungen bei Zitrusfrüchten aus Bio-Anbau - Erschienen unter der Rubrik/en Lebensmittel (Fachveröffentlichungen) Futtermittel / Düngemittel / Landwirtschaft (Fachveröffentlichungen)

Unterscheidung von Wild- und Hausschweinefleisch mittels NMR-Spektroskopie - Erschienen unter der Rubrik/en

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Nahrungsergänzungsmittel

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NMR-spektroskopische Untersuchungen an Bier - Erschienen unter der Rubrik/en

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