Fachartikel und Konferenzbeiträge im Bereich Authentizität
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Differentiation of pork (Sus scrofa domesticus) and wild boar (Sus scrofa) meat using 1H NMR spectroscopy and MALDI-ToF mass spectrometry
- Erschienen unter der Rubrik/en
- Methodenentwicklung (Fachveröffentlichungen)
- Authentizität von Lebensmitteln (Fachveröffentlichungen)
- Lebensmittel (Fachveröffentlichungen)
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