Fachbereich I-5

Getränke / Wein

Leiterin des Fachbereichs:

Frau Magdalena Nüchter-Frangos
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin
Tel.: 030 39784-526
E-Mail

Stellvertreter:

Frau Dr. Christina Giersch
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin
Tel.: 030 39784-647
E-Mail

Aufgaben des Fachbereichs

• Prüfung und rechtliche Beurteilung von:
  • Wein, -erzeugnissen, weinhaltigen Getränken und Traubenmost
  • Bier, alkoholhaltigen Mischgetränken, Spirituosen
  • Fruchtsäften und -nektaren sowie alkoholfreien Erfrischungsgetränken
  • Obst-, Gemüse-, Kartoffelerzeugnissen, frischen Pilzen und Pilzerzeugnissen
  • Nüssen, Ölsamen, Hülsenfrüchten
  • Konfitüren, Marmeladen, Fruchtaufstrichen
  • Gewürzen und Würzmitteln
  • Kaffee und Kaffeeersatzstoffe
  • Mineral-, Quell-, Tafelwasser und verpacktes Trinkwasser
• Prüfung und rechtliche Beurteilung von diätetischen Lebensmitteln und speziellen Zusatzstoffen der vorgenannten Produktgruppen
• Nachweis der Bestrahlung von Lebensmitteln